Alunos do curso de Nutrição realizam IX Feira de Educação Nutricional
Na noite da última segunda-feira (2), os alunos do curso de Nutrição do Unifunec supervisionados pelas professoras Elisandra Déo e Rosana Rulli realizaram na Escola Estadual Profa. Itael de Mattos a IX Feira de Educação Nutricional.
Segundo a professora Elisandra Deo, as turmas foram divididas das seguintes formas: reaproveitamento de alimentos, alimentos para pessoas com intolerância ao glúten e lactose, alimentos voltados às crianças e desenvolvimento de produtos.
Na oportunidade, os acadêmicos do curso de Nutrição fizeram diferentes receitas para degustação, desde salpicão de casca de melancia, torta salgada de farinha de arroz sem glúten, panqueca de ora-nobis ao molho sugo, bolo de casca de abóbora, quibe vegetariano, entre outros.
De acordo com a coordenadora de Nutrição Caline Nogueira Inácio do Santos, a Feira de Educação Nutricional visa apresentar diferentes receitas e mostrar diversas possibilidades de desenvolver novos produtos.
